 |
| نصائح لتخزين الفحم |
كيفية حفظ وتخزين الفحم الطبيعي والمضغوط بشكل صحيح: نصائح لاحتفاظ بجودته
سواء كان لديك الفحم الطبيعي أو الفحم المضغوط، من المهم تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته واستخدامه لفترة أطول خاصة بالنسبة الى الذين يمتهنون تجارة الفحم. في هذا المقال، نقدم لك نصائح بسيطة وفعالة لحفظ الفحم وحمايته من الرطوبة والظروف التخزين السيئة.
أولاً: لماذا يجب أن نحفظ الفحم بشكل صحيح؟
الفحم مادة قابلة للتأثر بالظروف المحيطة مثل الرطوبة والحرارة وظروف التخزين.
إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، قد يفقد الفحم كفاءته ويصعب إشعاله. إضافة إلى أن الفحم
المضغوط قد يفقد مميزاته، فالفحم الرطب قد تطول مدة إشتعاله و يتسبب في صدور دخان
كثيف أو رائحة غير مستحبة عند الشواء.
نصائح لتخزين الفحم بشكل صحيح:
ان تخزين الفحم الطبيعي او المضغوط في الظروف الموصى بها يطيل مدة استعماله
عند الحاجة إليه، اليك أهم النصائح
.1 اختيار المكان المناسب للتخزين
- جاف: يجب
تخزين الفحم في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة، مثل داخل المنزل أو في مخزن مغلق.
- بارد: درجة
الحرارة المثالية لتخزين الفحم هي في مكان بارد. تجنب الأماكن التي تتعرض
لحرارة عالية مثل الأماكن المشمسة أو بالقرب من أجهزة التدفئة لكي تتفادى
الإشتعال العرضي لا قدر اللـه.
.2 استخدام أكياس تخزين محكمة
- من الأفضل تخزين الفحم في أكياس
محكمة الإغلاق للحفاظ عليه جافًا، خاصة الفحم
المضغوط .
- يمكن استخدام أكياس مصنوعة من
البلاستيك الثقيل أو أكياس قماشية ذات طبقة داخلية مقاومة للرطوبة.
.3 تخزين الفحم في أوعية محكمة
- إذا كنت تخزن الفحم في حاويات،
تأكد من أن الحاوية محكمة الغلق لتجنب
دخول الرطوبة.
- يمكن استخدام صناديق
خشبية أو معدنية مع غطاء محكم وعلى الأقل ابقاءه
في تغليفه الأصلي.
.4 تجنب التعرض للماء
- لا تضع الفحم بالقرب من مصادر
المياه أو في أماكن عرضة للبلل، مثل الطوابق السفلى أو الأماكن القريبة من
الأحواض المائية.
.5 تجنب التكديس الزائد
- لا تكدس الفحم فوق بعضه البعض
بشكل مفرط. هذا قد يؤدي إلى تراكم الرطوبة أو يؤدي إلى صعوبة في الوصول إلى الفحم
عند الحاجة.
ثانيا: كيفية التعامل مع الفحم بعد الفتح؟
- إذا قمت بفتح العبوة أو الكيس،
استخدم الفحم في أقرب وقت ممكن لتجنب تعرضه للرطوبة.
- إذا كنت بحاجة إلى تخزين الفحم
المفتوح لفترة أطول، تأكد من إعادة تخزينه في كيس محكم أو حاوية مغلقة أو
إرجاعه إلى تغليفه الأصلي.
متى يجب التخلص من الفحم؟
إذا لاحظت أن الفحم أصبح رطبًا أو غير قابل للاشتعال بسهولة، فإنه قد يكون فقد جزءًا من جودته.
في هذه الحالة، من الأفضل التخلص منه واستبداله بآخر جديد للحفاظ على فعالية
الإشتعال عند إعداد الشواء.